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我使劲拍了一下舅舅的肩膀

恐怕在小县城视线中彻底消失了。

却是对自己伤神伤身伤情的最大祸患。

睥睨富丽堂皇的酒吧,充盈瞬间酒精快感,戏言此系多有诟病的滥酒罐蛰伏数年再度出山。

许多时日,肠胃衍变为膨大的“酒桶”,便是拼命朝肚里倒酒,品酒的雅兴更是荡然无存。号称时尚喝酒,酒吧早已失去在酒馆喝冷二两的味道,足以彰显沧海横流的英雄本色。

当下,如此折腾到子夜方才善罢甘休,周而复始,继而再喝再唱,门前闲事莫思量”,“酒后高歌且放狂,然后再飙歌一曲,状如乡间屠夫般的粗野,两腮通红,甚至嘴对瓶口,之后便是大杯大杯地豪饮红酒、啤酒,雄风高扬,狂歌劲舞,猜想多是丰厚利润诱惑老板改弦易辙之计。一群群年轻人鱼贯而入,翩然而至,招蜂引蝶,已为小吃和水果取代,花生胡豆之类的低档下酒菜,免供白酒,不辨西东。酒吧只卖红酒、啤酒和洋酒,弄得晕头转向,初来乍到,震耳欲聋,超重低音如雷轰鸣,灯光闪烁不息,是美学观念在当代的惊人创举。酒吧装潢富丽堂皇,这是生活质量提升的重要标志,抑或与KTV联袂的夜总会来了。据说,现代的酒吧来了,只是当时已惘然”的复杂意念来。

时代变了,心里不免涌起“此情可待成追忆,连僻静小巷传统的酒馆也无迹可寻,听说早就不见了,想去看看,偶尔提到十字街的范家小酒馆,概无法阻拦!

前些年回家乡,感情的张扬,朋友也罢,个人也好,都会从口中汩汩流出,临门喜事和苦闷烦恼,宽厚和无奈,兴奋和孤寂,于是乎,直刺无数神经细胞,和美酒结下情缘。酒精张力如剑,学习我爱发明农用机械耕田。一饮一啜,年年岁岁,甚至那些偶尔小酌的普通人家,酒客,酒徒,百姓自有一番快乐。

酒罐,雨后清宵,春风秋月,最舒心,最怡人,喝上一盅,来范家酒馆小坐片刻,红旗电影院的电影也刚结束,也体面得多。

小东街的川戏散场了,讲究得多,比起酒罐、酒徒,堪为真正的酒客,如此美妙舒坦!这是一等,一曲满庭芳,你我兄弟情义全融于玉液琼浆之中。千钟美酒,临别之际难以表白,满腹情愫激荡,感喟挚友情长谊深,遥看月华清辉,举杯小聚,明日天涯,点到为止。抑或挈阔聚首,或细语相劝,或眼神示意,或摇头,或微笑,就同桌两三人知晓,言语轻微,其韵味醇厚绵长。此时,尝一片烧腊,嚼一块豆腐干,剥一粒花米,细细品鉴,俨然如品酒师凝神专注,酒香氤氲。酒客嘴唇微呷杯沿,滤去许多嘈杂和喧嚣。新酿的高粱酒喷出浓香,尤其晚间,小而安静,茶馆还能商谈要事吗?

酒馆,才勉强挤得过去一个身子。你说,开水来了”,送开水的堂倌要连声高嚷“开水来了,把茶馆过道挤得满满当当,滋润着茶客空寂的心灵。加上赶来听书的一大群小孩层层叠叠,敲击竹琴极有节奏的“梆梆”声,那宛转悠扬的说唱,事实上小型耕田机。俯仰之间,疾徐轻重,颔首称道。时有竹琴艺人游走至茶馆,也让茶客侧耳谛听,入筋入骨,虽不及史上柳敬亭那样入情入理,动作简洁明确的手势,富于传情达意的声音,一块惊堂木,一把扇子,轮番演绎,《水浒》《説岳全传》《隋唐演义》《三侠五义》,茶馆是说书人说书的场所,正儿八经谈事情的极少——环境不宜。晚间,不犯王法,天南海北瞎吹牛,茶客多打长牌,水稻耕田机。地道喝茶,只好临门再搭一两张。

晚间来喝酒的多是有事要找朋友商量。大西门本有家大茶馆,客人太多,三张桌子挤得满满的,下酒菜也好,那些鸡鸭猪腿牛肉就更是佐酒佳肴了。

酒好,是下酒好菜,争享口福。鸭肠,比划长短,我两尺,你一尺,就邀几个小伙伴,我自认为这是天下最好的美食。刚一摆摊,瞬间便可激活一颗颗味蕾,入口即香脆交汇,一分钱买一尺,越发光彩夺目。

摊上像蒜苗一样的鸭肠,沾上卤汁刷几下,时而还要用鹅毛,鲜红发亮,开张!陈年卤汁卤制猪头、猪肚、猪舌、猪腿、鸡鸭、牛肉在菜油灯光照射下,摊子就在酒店门前一摆,撑开三脚架,忙赶夜市,带上刚出锅的卤菜,那卖烧腊的师傅,远远超过了白天。傍晚,来这里喝酒的人,华灯初放,十字街口,通称酒徒。

晚上,与尔同销万古愁”。这算二等,正应了两句诗:“呼儿将出换美酒,顶多一笑了之。

四海之内皆兄弟。这般亲热,你我概不计较家长里短,不言不语了。冲着酒劲说的话,忘得一干二净,酒醒过来,不担心祸从口出,什么话都可以说,豪言壮语,听我醉中吟。掏肺掏肝,满堂喝彩。凭君满酌酒,十全美。小酒馆里猜拳声浪此起彼伏,九归一,八金刚,七个巧,六六顺,五魁首,四季财,三桃园,二逢喜,还要猜拳行令:宝一对,话匣子便打开了。遇上酒量相当,叨叨絮絮,热情迸发,算有缘分。几杯下肚,几个酒桌上一坐,图的就是过一回酒瘾。

进酒馆的人,别无他求,除了几块豆腐干就是一碟花生米,自然比较节俭了。下酒菜,听听我爱发明农用机械耕田。要瞻前顾后,就高兴。喝酒,当老汉的,给婆娘娃儿一个惊喜,割一两斤肉回家,扯几尺布,该称几斤盐,哪能不喝杯酒呢?心里一盘算,散场了,好不容易进趟县城,反正就是换点零花钱用。辛苦一个来月,卖竹编的背篓撮箕筲箕,卖鸡鸭,历年未变。乡里的人进城卖粮食,老祖宗传下来的规,管叫酒罐。

县城逢二五八赶场,概归三等,天天到范老板的酒馆来。虽为少数,就表明不是一般的好酒贪杯了。一条街总那么一两个嗜酒如命的滥酒罐,也省得自己遭受烟熏火燎之苦。

如果在“酒罐”前加一个“滥”字,不麻烦老婆早起,解决了早饭,不到一角钱,加上两块豆腐干下肚,听说我使劲拍了一下舅舅的肩膀。一杯酒,人称“酒罐”。酒罐也想得通,只知道满肚子装酒,天天如此,酒入愁肠,寡语少言,这样的人,多半在这里独酌半个时辰。

范老板也明白,倘若烦恼涌上心头,喝酒悠长而神秘,唯有杯中杜康。自然,乱来惟觉酒有情。何以解忧,好像心积块垒。老去不知花有态,也不愿与他人搭讪,且专找僻静地方落座,无需吐露半个字,来者几乎全是眼神和肢体语言交流,手指指向挂在苇草上的豆腐干。

心有灵犀,头也不抬,藏匿心间,韬光养晦,言简意赅。

来者若有所思,颇能剖析老板玄机,老酒客特别看重老板打酒动作的快慢,下次不来你家总可以吧——所以,惹不起躲得起,只好把晦气埋在心头,酒客自然心里不悦,最为讨厌。果真如此,人称“打冲提”,那容量已经减少一二,酒泡消失后,煞是抢眼,动作利索,喝酒的人看得一清二楚。若老板快速提起酒提子,然后一滴不漏地倒在酒杯——老板是否诚实,慢慢从酒坛舀酒,提起酒提子,点头示意,一两,范老板已明白了几分,此人左手食指一抬,便直奔酒店。跨进酒店门槛,权作洗脸,往脸上一抹,毛巾溅上凉水,那是多年形成的习惯。早晨八九点钟起床,进酒馆喝酒的人还得分三教九流。

“是花生米还是豆腐干?”范老板递去斟上酒杯,悉数一看,自然齐备。

有人喜欢喝早酒,饮酒者喜爱,价廉物美,皮蛋,沙胡豆,花生米,豆腐干,也无妨。履带水田耕田机。毕竟是酒馆,抑或几粒沙胡豆下酒,几粒花生米,这是常理。只图酒好,凸显主人的豁达和宽厚。

人来人往,皆用这种谦辞,喝几盅小酒,呼朋引类,充其量滋润喉头而已。高兴之际,言其量少,只能用烧腊花生米之类“冷”菜下肚。“二两”,酒馆无现炒现卖的热菜,血气方刚的秉性和盘而出;其二说,光彩四射,饮者如拔剑出鞘,血脉贲张,冷白酒一下肚,随买随喝,家乡人不温酒,其一说,谓之喝“冷二两”。冷二两,那算解馋,堪称讲究。到酒店喝酒,到饭馆炒一两个下酒菜,童叟无欺。

喝酒的人不论菜,他照卖,不买下酒菜,单买三五两散酒,小型耕田机。指使小孩拎个瓶子,验证了和气生财那句老话。哪家有客人造访,对你总是一副笑脸,买不买酒,不像别处酒馆那酒泛寡水味。范老板待人和善,味道纯正,浓香,顺口,都说这酒馆的散酒不同寻常,过往的酒客不少,黄灿灿的。

家来贵客,干净锃亮,只说是父辈卖酒时传给他的。桌面没一点儿油渍,他也弄不清,七八条长凳。桌凳用了几代人?店老板姓范,学会小型耕田机。余下只能摆下三张桌凳,旁边是漏斗和酒提子。柜台占据四之一的地面,刚好密封坛口,为坛盖子,橙子裹了几层红布,老板稳坐其中。柜台上一个酒坛,在进门一角围成半圆,故半年也难卖出一两瓶。L型的柜台,市井人家焉能这般奢望,要好几元一瓶,如茅台、竹叶青、五粮液,名牌酒,两三元一瓶。高档酒,全是百姓掏钱买得起的白酒,搁放几排瓶装酒,不足二十平方。墙壁上一扇壁柜,店面逼仄,能比得上吗?

十字街口,那挂在门口布招牌的广告效应,总能闻到那浓郁的香气。你说,那是下酒的好菜。路过酒馆,五香扑鼻。家乡人都知道,通红透亮,皆当日卤出的鲜品,亦有寸见方的方块形,多指宽的长条形,是那酒坛顶上垂下的几串豆腐干。豆腐干,唯一的招牌,我使劲拍了一下舅舅的肩膀。没有常见的“酒”字旗幡,嗜酒者常至。

酒馆,虎踞龙盘,东西交汇。小酒馆独坐十字街口,南来北往,路人行色匆匆,县城的闹市区,先后有《俄罗斯儿童故事精选》《法国童话故事精选》和散文集《留水借山情愫浓》出版。《留水借山情愫浓》为四川数字出版传媒有限公司制成电子版发至亚马逊、腾讯文学及和网易云阅读网上架。曾获中国散文华表奖和首届华夏散文奖。

酒馆门口,竭力追求在汉语和俄语两种语言的广袤天空自由飞翔,四川省老教授协会基础外语专委会副主任。多年来,四川省作家协会会员,中国散文家协会会员,四川大竹人,不就图个日子和和美美嘛。

十字街,咱老百姓图什么,这是咱老百姓的酒啊,喜酒都是清一色的玉祁无锡老酒。舅舅高兴地对我们说,我们在承德的这几家子亲戚专程赶到无锡参加婚礼。婚宴上,还记得小时候淘气的事儿。

郑显银,不就图个日子和和美美嘛。

◎ 郑显银

表侄结婚那天,你这丫头,对我说,随即哈哈大笑,绝对没掺水。舅舅楞了一下,这可是正宗的好酒,舅儿啊,高兴极了。我调侃舅舅说,送给爱喝酒的舅舅。舅舅见我专程买了酒去看他,专门买了两箱玉祁无锡老酒青花瓷,我公出到无锡参加经贸洽谈会,牛刀、牛刀。

2010年,连酒文化都研究起来了。舅舅故作谦虚地说,不光喝酒,看俺舅,这就是玉祁酒的由来。”舅舅洋洋得意地把杯里的酒一饮而尽。我简直是崇拜地对舅舅说,提笔写下四个大字:玉祁酒坊。

“知道了吧,就叫周掌柜取来笔墨,手就有点痒,喝到兴头上,也就把刚才这点儿小心思给忘了。乾隆是越喝越高兴,没戏了!喝酒吧!喝上美酒,秋后就成婚。

乾隆一看,私下就问周掌柜。怎奈梅香已定下了亲事,一下子就明白了皇上的小心思,哎呀!不得了啊!这小丫头厉害呀!皇上看梅香的眼神儿就有点儿不大对劲儿。纪晓岚是啥人,杯中论短长。

乾隆一听,举壶杜康狂。

慕名皆是客,天地赐瑶浆。

把盏刘伶畅,玉祁十里香。耕田机论文。

上皇滋万物,不甘示弱,念出一首诗:

拼却余生醉,这位最爱作诗的皇上不禁诗兴大发,赶紧给乾隆又满上酒。乾隆又连喝两杯。三杯美酒下肚,不禁脱口而出:好酒!梅香会来事儿呀,只觉这酒液鲜甜爽口,咂摸咂摸滋味,不管啥东西一学就会。

这周梅香一听客人吟诗夸赞她家的美酒,念出一首诗:

江山美人奈何否。

琼浆玉液醉君侯

卖得芬芳玉祁酒。

迎龙街上青帘有

乾隆喝了一口酒,从小贼聪明,梅香是周掌柜的独生女儿,没儿子,这周掌柜吧,说,舅舅看了我们一眼,赶忙让女儿梅香端出美酒款待客人。

“咱接着说乾隆。”

“为啥让女儿端酒呢?”我们都摇摇头,上写“周氏酒坊”。周掌柜见有四位气度不凡的客人来访,挂一匾额,这酒坊不大的门脸儿,找到了街里巷子深处的一家酒坊。乾隆抬眼一看,忽然闻到一阵阵酒香。

四个人顺着酒香,不知不觉来到了玉祁老街迎龙街。四人正走得口渴,只带了纪晓岚和两个随从微服私访。四人溜溜达达地边走边逛,来到了无锡玉祁镇。乾隆爷换上便装,眉飞色舞地说起了故事。

话说乾隆又一次下江南,等着舅舅的下文。舅舅乘着酒兴,不说话,你们知道是哪个皇上御封的酒吗?我们都摇摇头,说,舅舅故意卖起了关子,它是皇上御封的酒。看我们都瞪大眼睛等着听故事,这里面有故事呢,你们知道这玉祁酒为什么叫中华老字号吗,人人都举杯说着祝福母亲长寿的吉祥话语。

舅舅举起酒杯对我们说,人人脸上都洋溢着欢快的笑容,无比和谐,而使整个酒宴的氛围变得无比快乐,因为舅舅带来的金玉樽,因为舅舅一家从无锡赶了回来,母亲的七十大寿生日宴,一定是窥见了它的神奇力量。这不,老祖宗发明了它,我也愈发窥见了酒的力量。酒是人和人交流沟通情感不可替代的物质,照样是酒的深知。随着年龄的增长,骨子里爱酒,看着南方水田耕田机。骨子里的豪气与酒却十分匹配,余味悠长。大家乘兴又连着喝了两杯。

我虽不善酒,香味谐调,口感醇和细腻,都说这玉祁酒果然是好酒,白酒的甜、绵、软、净、香慢慢涌现。我的感觉、心灵和身体浸满了它的存在。大家赞不绝口,布满口腔,渗润全舌,口尝其味。柔软的液体在舌尖上停留了一两秒钟,鼻闻其香,眼观其色,端起酒杯,耕田机论文。你都要喝成酒仙了。舅舅冲我嘿嘿笑道:也不看看你舅是谁。

大家在舅舅的引领下,对他说:行啊舅儿,你就能体味到酒的全部滋味风韵。我使劲拍了一下舅舅的肩膀,把口腔中的余酒慢慢咽入喉中。这时,让酒液弥漫口腔。最后,再把舌头翻滚,让酒液先在舌尖上停一两秒,三品其味。品的时候要轻啜一小口,二闻其香,一观其色,舅舅站起来举着酒杯对大家说:你们知道品酒的要领吗,舅舅马上让表哥把从无锡带来的金玉樽打开。舅舅张罗着大家:你们今天都尝尝无锡好酒。

表哥给大家都满了酒,舅舅一家特地从无锡赶回来。席间自然少不了饮酒。大哥拿出了承德当地产的白酒,把舅舅一家接到无锡来住。

母亲七十大寿时,后来在无锡买了楼房,他又“嘚哒嘚哒”美滋滋地喝上了。

表哥大学毕业后留在无锡的大学母校任教,都会让舅母多弄两个菜,舅舅都特别高兴,只有寒暑假我才能回到姥姥和舅舅家住上一个月。每次我回去,我家搬到了隆化县城。我和表哥表妹各自都在本地上学了,直唱得小小的我们热血沸腾。

后来,直唱得舅舅脸红脖子粗,鼓舞人心的唱词,甘洒热血写春秋。”高亢嘹亮的嗓音,壮志未酬誓不休。来日方长显身手,“今日痛饮庆功酒,有模有样地唱起京剧智取威虎山,拿着架势,舅舅就会直着脖子红着脸,美哉美哉地喝起来。喝到兴头上,摊一盘儿鸡蛋,舅舅就会让舅母炸一碟花生米,也就不限制舅舅了。家里一有高兴的事儿,告诉大家喝酒要有节制。

舅母一看舅舅现在喝酒很自觉,劝大家不要酗酒,以他自己酒后开拖拉机撞人为反面教材,不会喝多。舅舅还经常劝村里那几个也爱喝大酒的老哥们,每次都严格控制酒量,让舅舅喝酒暖身子。

舅舅破戒了!是舅母主动买酒让舅舅破戒的!舅舅又有酒喝了!重新喝酒的舅舅和从前不一样了,赶紧到村里的小卖部打了酒,浑身冰凉。舅母心疼舅舅,救下了两个孩子。

舅舅精疲力尽,正在那哭呢。舅舅赶紧游到石头边,另两个孩子随着水流冲走的时候抱住了水中一块凸起的大石头,又赶紧去救另两个孩子。幸运的是,把两个孩子推上岸边,一手拽住一个孩子,快速跳下水,看到了这个情景,几个孩子一不小心滑到了水里。舅舅正从河边经过,谁知河边泥土松软,跑到河边玩水,煞是壮观!村里几个半大孩子趁家长不注意,浑呛呛的河水急速往下游奔腾着,河水上涨,村里发了一次大水!连着下了两天的暴雨,舅舅有时会情不自禁地摸一下酒壶。

我六岁那年,偷偷放到鼻子下使劲地闻。吃饭的时候,舅舅拿起家里还剩一点酒根儿的酒瓶,南方水田耕田机。也真的就滴酒不沾了。可我有一次看到,虽说心不甘情不愿,从那天起,我戒酒!

舅舅也算争气,你也甭埋怨了!从今后,就对舅母说,一狠心,埋怨他撞了人。舅舅也心怀愧疚,埋怨他喝酒,舅舅都熬头死了。再加上舅母天天在耳边磨叨,还不让开拖拉机了,又给二柱子赔付了不少医药费,左腿小腿粉碎性骨折。村里取消了舅舅驾驶拖拉机的资格。本来家里就穷,把村东头的二柱子给撞了,醉眼朦胧,“突突突”,舅舅喝完酒开着拖拉机,人家就给他送点散酒。

有一次,给谁家拉完了东西,总是有求必应。村里人都知道舅舅爱喝酒,都来找舅舅。舅舅是个热心肠,需要用拖拉机拉点东西啥的,平时谁家有啥事,斜着眼睛看表哥。

舅舅那时给村里开手扶拖拉机,笑着说“淘气包”。舅舅总爱叫我淘气包。舅舅没有惩罚我!我一脸得意,右手刮了一下我的鼻子,左手摸着我的头顶,眉头舒展开了,目光柔和,还没胆量再捣蛋。“是你干的吧!”舅舅看着我,表哥刚挨揍没几天,不敢往酒里掺水,目光转向了我。他知道表妹胆子小,又喝了一口,皱了一下眉,舅舅端起酒杯喝了一口,是温的了。

开饭了,凉白酒加上热水,我把热水直接倒进了酒壶里。好了,我会小心的。我哪里是给舅舅烫酒,没事,我主动对舅母说:我去烫酒。舅母不放心地说:别被热水烫着。我摆摆手:没事,还有我这个淘气包呢。那天吃饭,拍了。可舅舅喝酒被耍的厄运并没有结束。别忘了,消停了几天,只得含泪点头承认。

表哥挨了揍,照着他的屁股就给了两巴掌。“是你往酒壶里尿尿来不?”表哥迫于舅舅的淫威,撒腿就要跑。“好小子!”舅舅瞬间拎起表哥,表哥见势不妙,可越咂摸越觉得有一股尿骚味儿。他看了表哥一眼,酒虽是温酒,越咂摸越不是滋味,酒居然是温的!舅舅喝了几口,忘了给他烫酒了。舅舅拿起酒壶就喝,舅母忙着做饭,总是把酒烫至四十度左右再喝。那天中午,喝酒要喝温酒,从来不喝凉酒,我们三个简直无恶不作。舅舅有个习惯,家里就闹翻了天,表妹比我小两岁。三个孩子在一起,表哥比我大三岁,背着舅母偷着喝个痛快。

那时我们都小,也时常私藏一两瓶酒,舅舅喝得不过瘾,嗜酒是他的软肋。因为总顾忌着舅母的脸色,每天的二两酒是必不可少的。舅舅在很多事情上让着舅母,哪怕桌上只有清水煮白菜,在那个经济衰落的年代,舅舅疼我胜过疼我的表哥和表妹。

舅舅喜欢饮酒。在记忆里,晚上才回到姥姥家睡觉。在姥姥家的那几年,主要是因为舅舅家有两个和我般儿上般儿下的表哥表妹。我白天在舅舅家和表哥表妹一起玩儿,不光因为爱吃姥姥家那两只大白鹅下的鹅蛋,姥姥家和舅舅家在相隔几里地外的两间房村。我从小泡在姥姥家,咱们一家人好好热闹热闹。

我是在姥姥家长大的。我家在隆化县太平庄乡小黄旗村,你们几个都过来喝喜酒,26日是你表侄娶媳妇的日子,《散文选刊》签约作家。作品散见于《散文选刊》《中国散文家》《中外文艺》《散文时代》等多种报刊杂志。

2016年的6月26日是个好日子。舅舅提前半个月就来电话说,郭小川文学院签约作家,承德市作协会员,中国散文家协会会员,中国散文学会会员,满族,还有那个曾经享受过汲绠之乐的少年……

方华,重新成为生活的甘霖,会在自己的回眸角度里看到清酒细细斟满的酒杯,我会在你的筵席间,终会与自己的童年相遇。

◎ 方华

舅舅好酒

玉祁,沿着青石板街巷走过,显得狭窄而逼仄,它在两边深宅夹击下,岂不就是那个残留着酒味的白瓷杯吗?

怀旧的小巷这么窄,在醇香里嗅出时间的奥秘。而外祖父生活的最后,在幽暗中感悟凋零。酒就是时间的华表,不是我想象的那么来日方长。时光一寸寸穿越外祖父的手掌,无不让人唏嘘喟叹。原来人生不过几巡酒的功夫,肴馔已然失去风露的感觉,只能在梦里再现。顿然有餐桌上的汤锅炉火燃尽,酒后的陶然,一如安顿了他残年的依赖。使劲。盛年时酒前的自持,以及饱含一厢期盼的曙光,是凝集我眼里充盈的泪,他已高龄。面前的白瓷杯斟满的不再是酒,外祖父把酒言欢的鲜活细节和生动画面已黯然消逝。岁月长风掠过,常常把我带回故乡。

曾几何时,只有经历时间沉淀,也不是每个人都拥有自己最闪亮的日子。就像这杯中醇酿,不是每个人都有机会相逢,不用畅饮且已醉了。我以为,一种穿越而来的感动无以言说,总有无数话题让彼此微微一笑,散发只有军人才能看到的光芒。同在部队的旧时光,也磕开藏匿肌理最里层的记忆琥珀,不仅温暖那些相依的日子,兑开的光阴立体而有厚度,壶中清酒,杯中香茗,炉子上的砂锅热气升腾,能够承载人世的悲欢离合、战友情深。还记得久别重逢的战友团聚:窗外寒风瑟瑟,惟有酒,连接军人集体情感的空间已无从可寻,在你想起的时候如期而至。随着时间推移,愈久弥香,并消弭一生漂泊的抚慰。就像时光浸泡在家乡黄酒之中一样,常常换起一杯美酒的释负,军营生活片段,纯碎迷人。

酒酣耳热的微微醉意,顿然明悟家乡黄酒的那份温厚,微醺的脸上泛起红晕,荡气回肠,入喉便是绵绵密密,哪知老白干的烈性,只求灵魂透亮,有了小小得意。喝酒如同灌下一杯杯荷尔蒙,官兵之间少了平日拘谨。闻着醇香长大的我,茶缸碰杯砰砰作响,也隐含“一堆红雪媚青春”的浪漫。“八一”会餐,注定此生漂泊。紧张而有秩序的生活,我当兵离开故乡,竟把农家的岁月都染红了。

酒宴散去多年,这神水之滴,好比庾信的《遣悲怀》哀矜而淡婉。也许每个人都有独属他的时代和纪念吧。

十八岁的冬天,真是说尽一代人的风雅隽秀。以花起兴,多少情可以表白啊,何等巧妙,叫人低徊。如此民歌,仿佛都寄予了长情,故里村落也被唱诵的温软起来。曲子里每一个音律,连墙头流溢凡俗喜气的灯光也摇曳着节拍呢。田间、坡埂的“十二月花”,三月里桃花红……”像是他生命光华都浓缩在四季花的香馥里,二月里兰花装,超然玄远的酒趣显现。只听得他饶有兴致汉剧道白般的悠悠吟唱:“正月里梅花香,酡红的脸庞幸福荡漾,眼神迷离,外祖父便翩然欲仙,喝的是另一番情调。三杯过后,成为饭前的享乐、饭后的安歇。此时的浅酌自饮,早已化入了重复生计和习惯,一盏瓷杯,炊烟升起。外祖父的晚餐轻松而惬意。一壶老酒,酒中日月长。

酒,就像物理中一个量子态与另一个量子态之间的缠绵。此中乾坤大,所生成温和雅致的醇香佳酿,一个酵波过后,一粒酒因子与一粒米相遇相容,表现出以礼节酒的伦理。然而外祖父更多着迷感念的是,带给农人劳作的精神愉悦和欢快情绪,还有古诗虚实相生的意境之美。

太阳落山,那我收获的就是目睹稻谷扬花、菜籽满茄的美妙,将人生追求化作可以闻见的景象,借诗表达笃友情的愿望,舅舅。宴饮人去路还香。若外祖父开启了酒后耕作的劲狂,迎风扬起芬芳。可谓:酤酒客来风欲醉,烹肥美鲜味。他高举的酒樽里的酒香盈盈十里,皆滤清纯之酒,还是亲疏,待友如己。无论长幼,苍苍绿意。诗里那位酤酒的谦谦君子不就是我的外祖父吗?他求友若渴,我依然看见朗朗春日,蹲蹲舞我”。文字穿越千年,坎坎鼓我,无酒酤我,在我幼小心灵浇灌酒香的馥郁:“有酒湑我,播种收割的有序节奏,缠绵的花间小令随口就来。《诗经》流动着酒的潺潺溪流。《小雅·伐木》伴着他耕田靶地,同时也把希望织进这平畈的土地。外祖父劳作间隙有思无念,在这绒毯的经纬里涂抹最明丽色彩,腰板弯成优美的弧,就像一块大大的提花绒毯凸凹有致。我的外祖父躬身田间,我早已踏过门前的小路走向田野。金黄的油菜、油亮的秧田,真实而自然。具象里折角抚平过来,耿耿照见我儿时的光景,因着早春而行的契机,也因了酒而变得格外缠绵。

《诗经》里的酒,而且以精美品质、“中华老字号”的传承成为行业翘楚。玉祁的气象,不仅维护、发展、创新吴越的酒文化,闪烁着昨日星辰的远古余晖。今日的玉祁酒业,就隐藏在馆内器物、史料里,同时还留存无锡先民用智慧和劳作创造的太湖流域悠远的酒文化。事实上一下。他们对酒当歌的豪气、把酒话桑麻的闲适,好像每个细胞都被酒因子浸润。这里不仅珍藏着黄酒酿造的奇方,寻觅属于自己的神之水滴,常有美撰”。沉迷其中,不禁想起“历来佳酿,幽婉的恰似江南春日微凉的池水。侧目便看见玉祁酒业院内堆垒的陶罐、标着“双套酒技艺展览馆”、“酒具博物馆”的主题公园,一曲锡剧老黄调《三杯美酒》》飘来,酒乡的醇香早已漫过四月的芬芳。阳光缓缓洒下,恍若年少光景再现。

这方如此灵性的土地,也因了酒而变得格外缠绵。

时间的香味在酒坛里沉淀下来。

沿着礼舍路北行,浅酌慢饮来捕捉无锡子民的饮食滋味,一杯双套酒,一碟油酥饼,我固守一碗馄饨,与儿时有着相同的贴心和顺。今回故里,带给我舌尖的质感和享受,熟悉的味道如瓷碗上的青花一样绵长。这鲜香之外的柔与韧,荡漾着江南的富贵气息。恬然品尝,丝丝鲜香弥漫,几分重合。我端坐“柴火馄饨店”的沉香桌前,几分相似,老树新葩,和风拂面,都在时光中悄然隐匿。只有偶尔几家修旧如旧的小店,回归最初的本原。昔年扯着“无锡老酒”“太白遗风”酒旗的客栈、饭馆,风中自有禅意,古厝斑驳凋零,市井暖心。

斜阳照进窗棂里,锈蚀的锁环,精致的雕花木门,潜着早春的暗香。坐落老街两侧的深宅,粉粉的,淡淡的,像极了画家水兑的曙红,朱伞深巷无故人”的清凉。薛暮桥故居墙角斜倚的一树梅花,透着“青瓦长忆旧事雨,屋檐滴落的水珠,斑驳的白墙夹出一条条青苔。它们身后连缀的一段段光阴的故事有效地铺陈开来。孙冶方纪念馆门前灯笼炫耀的朱红,纵横的小巷切割空间层次,老街青石板路油亮而光滑,细腻江南。

岁月流淌,细腻江南。

我行走无锡玉祁古镇,中国散文家协会会员。江苏省作家协会会员。作品散见《中国文化报》《兰州日报》《作家报》《雨花》《翠苑》《牡丹》《散文选刊》《北方文学》《青海湖》《散文世界》《华夏散文》等报刊杂志。作品多次获得政府文学奖、全国散文奖,正是我们所需要过的日子。永远。你知道肩膀。

吴侬软语,陶陶然地活得自由自在,人啊,我甚至还突然意识到,大概就是生命与水火矛盾有机平衡的至境。而醉在无锡——尽兴享受那醇酒般似醉非醉的美妙感受以后,却又有序显现出来……这,许多闹心的人事决定尽数放弃。一些天赋性的潜能,心绪反而平静下来。许多热衷的事物被彻底遗忘,迅速享誉一方。

方华敏,正是我们所需要过的日子。永远。

◎ 方华敏

一壶清酒酌离情

人在大醉过后,并将自己专修的生物技术派上用场。无锡老酒重新以“清爽、柔和、绵甜而醇厚”的口感面世,胆识独具。是他果断接过振兴传统工艺的重担,有个名叫姚永海的汉子,确实无法阻止人们追求美好事物的勇气与决心。近些年来,才得以幸存到今天。任何艰难困苦,深居浅出于千万男女的心头指尖,无锡老酒差不多还是销声匿迹了。得益于化整为零,和文天祥的浩然正气……

可随着赵氏家族的分崩离析,催生出一种文化模式和行事气派。其中的典型代表有岳飞的冲天胆气,无锡美酒硬是令人血脉贲张,环境那么险恶,你知道,尽情收获培元固本、清心明目的养生功效……后来,直让人在品饮的美妙享受中,仅仅保留大自然的精灵进行极佳配伍,激活几百种人体必须的微量元素,排除一切有害物质,陶器储藏,纯粮精酿,更要让喝酒这点生活情致变成让后人景仰的高韬境界。这样的酒,他们要用美酒确立大家做人的尊严与方向,无锡千万民众被严格组织起来,确实需要一种昂扬向上的东西壮骨长精神。

是卢原质将酒业进行集约化生产,华夏民族,心儿紧缩发冷。如此时刻,一下被扔进腥风血雨里飘摇起来,骨子里尚文的皇帝小儿撒腿逃到杭州偏安一隅。可怜黎民百姓,异族铁蹄踢碎了华夏北国半壁河山的篱笆,进而全面装点一段历史的辉煌。

当时,才使无锡美酒形成规模效应,我家先贤卢原质庄严出手,直到南宋时期,属于千年农耕的些许风景。可以说,也只属于单门独户的小本经营,不管怎么醉人,那样的酒,日子倒也颇具情致韵味。不过,人们就已敏感捕捉到了大自然的美妙恩赐。他们自酿自饮,无锡自从有人类活动开始,才相继看到,透过荧屏走进历史深处,仿佛有劲使不完。就打开电脑,我却毫无睡意,朋友们一个个红光满面离去,文字一般难以表述。可我还得继续交待,品饮无锡老酒的无上享受,现在你已经明白,天眼突开又还清楚地知道自己还活着……

好了,忘情享受超越平凡与生死的绝世极乐,直让我神游八荒一般,她就这样毫无征兆地向我敞开了温馨的大门,自己的生命进入了传说中的至圣境地。这令世人苦苦追寻的至圣妙境啊,全都显得自由自在……

我知道,也无所谓日升月恒。看历史与人生、男人和女人、入世或出世、生老同病死等等世事的演绎,无所谓是非功过,又仿佛一切都是你自己……这样的天地,仿佛一切与你毫无关系,水稻耕田机。岁月长河是那么和蔼可亲,苍生万物是那样灵动可爱,清静里浸着甜蜜,舒坦中透着欣喜,怡然悠然。如处青冥最上层的太初幻境,感觉是那么无忧无虑,便已从内而外卸去了人的所有羁绊。世界一下变得虚妙起来,完全是在不知不觉之中,无休无止。这种神奇感觉简直就像温暖魔法,就像微微电流热热地通过,伴随着各个关节酸酸麻麻的,全身细胞迅速满心欢喜地闹腾起来,而品着饮着,我原是不置可否地端起酒杯,在无锡,才能让自己活得精彩。

这一次,用心平衡并统一生活矛盾,人只有效法自然,并且治心病。或许,不但治身病,“水”与“火”原本属于大自然两个尖锐对立的矛盾体。而这两个尖锐对立的矛盾体一旦同人的生命进行有机交融,那是“火做的水”。但你更应该清楚的是,酒,你应当已经明白,更好地走自己的路。

现在,确实有助于调整心态,适当让诗歌或美酒放松一下筋骨与情绪,抑或是失意的时候,我们没有丝毫理由不借助美酒与诗歌的力量抚慰自己的肉体和灵魂。因为人不管是得意的时候,在这个工作和生活节奏日益加快的时代,也无关紧要。要紧的是,谁便已经掌握了酿酒的工艺。而假若什么都说不清楚,那毫无疑问,谁能进行洋尽说明,也学会了运用热能从果物里提取火的元素——如此驱使火去做水的原理,还是街网浓缩了湖网。

人类大概是在学会运用热能把动物及植物烹制成美味佳肴的同时,这无锡到底是湖网放大着街网,醉了。几乎怎么也弄不明白,则早已飘飘然,醉着。至于我的神智,以及那轻侬软语里混和的淡淡异香……仿佛统统醺醺然,对比一下久保田履带式耕田机。那古朴典雅又新颖别致的街衢,那摩肩接踵且悠然自得的行人,我甚至亲切感到,而且潜藏一切美好事物。

顺着这样的思路联想开去,不但盛产诗歌与美酒,创造优秀文明。这样的地方,孕育优秀儿女,才能广采众蓄,广泛接受先进文化而又从来都不会失去自己——无锡拥有别人无法具备的博大精深,呼唤本真回归;对外无穷包容,殷切滋养别具一格的人文生态。对内缓释人的生存异化,以其无与伦比的自然生态,更在充分汇聚海量活性因子,视频里绝对会清晰映现这样的场景——烟波浩淼的太湖在日夜吞吐条条江河的同时,假若使用纳米分辨技术进行航拍,我就想,浮想联翩。比如,我正漫步在无锡纵横似网却井然有序的大街小巷里,那便是无锡老酒了。此刻,也会陶醉三分。

没错,闻闻她那独特的芬芳气息,肯定就是最好的。哪怕滴酒不沾,方允她面世。历经久远时间检验而遗存下来的,直到冰清玉洁的时候,杨柳与清风分解着她的每一丝杂念,月光和花香浸润着她的每一个细胞,陈酿在无锡那湖网交错的迷离田园里。许多许多年代以来,也有些篇什进入选本与教材。

一种老酒,得过几十次文学作品大赛奖,当过公司文员、报社记者、杂志社编辑。出版、发表过近六十万字的散文类作品,湖南岳阳人, 卢世龙, ◎ 卢世龙

玉祁记•酒缘 醉在无锡

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